攀枝花**火锅加盟哪家有优势

    一、迎接客人开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。二、**顾客１.迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；２.迎宾员此领客人入座时，和客人保持一定的距离，在1米至，注意顾客是否跟随；３.迎宾员右手为顾客批示方向，不能用一个手指，必须五指并扰，手心向上，同进说“先生/小姐/女士，这边请”；４.迎宾员将客人带到预订餐桌前，征询客人意见“先生/小姐，这是您们所订的位置，您看可以吗？”等客人同意后，示意客人入座；５.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回；６.迎宾员与服务员交接，告知客人就餐人数，主人改名等信息，以便服务员能够称呼主人的姓氏，以示敬意。 成都特色火锅品牌哪些比较有实力。攀枝花**火锅加盟哪家有优势

开火锅加盟店需要面积比较宽敞的地方来招待顾客，所以前期需要做好充分选址的心里准备，选址并不是随便找个地方随便开个店铺就可以过关了。对于餐饮加盟店来说，要选择人气比较高的才能给店面带来更好的生意，尤其是很多写字楼里面的男女青年，都喜欢下班后约一顿火锅，所以优越的选址是很重要的。开设火锅加盟店如果只靠自己一个人的力量来经营，这个肯定是不现实的，要想让店面能够正常运营，店面需要储备一定的服务人员和后厨人员，进行合理的分配，让每个人员都用在重要的岗位上。各个人员配备完善可以让消费者对火锅店的实力叹为观止，人员齐全也意味着工作效率会更高，所以这样的火锅店大多数人都愿意来尝试，愿意来经营。彭州火锅加盟团队为了保证新鲜，亲自采购。

当然，在开店的前期，做一定的市场调研是必不可少的，还有各个精确的数据分析，这都是极为关键和极为有影响力的因素，只有在各个方面都考虑得很完善了，才能够在店面生意上更受一筹。除了一些必要的市场因素之外，产品的竞争力也是很强大的，不管哪家特色火锅加盟店在市场上的口碑和名气有多大，产品的口味也是相当地重要，要随时根据季节的变化及时更新我们的产品，要保证产品在营养健康的同时，味道上也是符合每个人的口味。特色火锅加盟店要有良好的服务水平目前，餐饮行业面向的是当前广大**消费者，少不了与市场上的各种人群打交道，因此服务水平是我们必须要注重的一个方面，例如当前大家都众所周知的“海底捞”，他们家可算是餐饮火锅行业中的佼佼者，他们口碑是以服务而出名，去过海底捞的人都知道，海底捞的服务是“一切以顾客为上，一切为满足顾客的各个需求”为导向，海底捞就凭借这一大特色而占领了餐饮火锅界的半壁江山。

1、锅中烧一锅水，加几片生姜，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒，喜欢吃麻的就再加几粒花椒，少量盐和生抽把水煮开。2、先把不太容易熟的根茎类蔬菜，比如土豆、萝卜、莲藕等先放下去煮，为了节省时间，比较好都先切成薄片。3、再加入一些容易熟的叶子菜还有豆腐、豆皮之类的。4、***牛、羊肉片（薄）在煮开的火锅里涮8-10秒左右就可以了。5、先调好自己喜欢的酱汁，再把煮好的肉、菜放入碗中，一边煮一边吃，喜欢吃辣的还可以放点小米椒，一次辣个够。***谨记以“清淡”为原则，酱料也要少放。煮好的食材也不要马上就吃，吃太烫了会损伤消化道，长期这样吃还有可能会引起食道*。所以吃的时候用嘴唇稍微碰一下，不觉得烫了再吃哦！汤底，是火锅的灵魂。

    约束员工行为，养成良好习惯，这是执行六常管理法的关键。火锅加盟店的厨师在切配菜品、用水、倒垃圾等各个环节必须保持标准到位。垃圾要完全倒进垃圾桶内，用水不得洒漏，菜品不得掉到地下，如有发生必须马上改正，不得拖延或置之不理；工服要整洁，个人卫生要达标，行为要小心谨慎。贯工怕麻烦、不坚持，是执行六常管理法的比较大障碍。在六常管理法的执行初期，往往会受到部分员工的抵触。他们觉得老套路已经做这么些年了，吧台式小火锅加盟店厨房就应该是脏的，采用新方法对销售收入没有多大用。对这种想法，如果不坚决制止，就会使六常管理法半途而废。小火锅店也可以运用六常管理法实行有效管理。六常管理法更重要的是一种理念，它改变了人们的传统习惯，认为厨房完全可以做到干干净净，井井有条。只要能做到条理分明，物品存放合理，就可以实现净化环境、提高效率的管理目标。 鲜货火锅技术团队蜀辣居。彭州火锅加盟团队

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连锁火锅加盟店的选址决策选择合适的经营地址其实可以是称为购买店铺或者是租赁店铺，其中包含了选址和决策这两大部分。寻找店面地址其实很简单，现在随着科技的发展和社会的进步，我们是完全可以足不出户都能够轻易解决这个问题，那就是通过互联网平台，搜索合适的地址，填写自己合适的需求，就能够找出很多适合的店铺地址。当然选择困难点就来了，那么我们到底是需要选择哪种地段和哪种面积的地址呢？这就是需要我们来综合分析和考虑的一点，那就是我们开始进行现场实地考察，进行数据调研分析，看地址的人流量和人群性质分析到底是否可以承受消费起我们品牌定位的连锁火锅。初入行的客户很容易把找店址和决策两者混在一起，认为两者是不可分的，既然找到店址就应该想办法租下来，而不是货比三家。或者不深入调查分析，草率决策。然而有经验的老手**终会经过数据调查和分析得出**终的结论，确定这个店址到底是否适合我们连锁火锅加盟店的租赁或购买。攀枝花**火锅加盟哪家有优势